Introduction
Les escargots au beurre persillé sont un grand classique de la cuisine française. Ce plat raffiné, simple à préparer, combine la délicatesse des escargots avec la richesse d’un beurre aromatisé à l’ ail et au persil.
Produits laitiers et œufs
Ingrédients
• 24 escargots cuits
• 100 g de beurre doux
• 3 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché (10 g)
• Sel (2 g)
• Poivre (1 g)
• 1 pincée de noix de muscade (optionnel)
Préparation
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