Une salade fraîche, complète et colorée, parfaite pour un repas léger ou un déjeuner d’été. Les pommes de terre fondantes, les brocolis croquants et les œufs délicats créent un mélange simple mais très gourmand 
Infos pratiques
Portions : 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Temps total : 40 min
Difficulté : Très facile
Budget : Économique
Ingrédients800 g de pommes de terre (Charlotte ou Ratte) 
1 brocoli 
4 œufs
Quelques brins de ciboulette ou de persil
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou jus de citron 
1 c. à café de moutarde (facultatif)
Sel et poivre du moulin
Préparation
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