Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
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5 œufs (blancs et jaunes séparés)
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100 g de sucre en poudre
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100 g de poudre d’amandes (ou noisettes)
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1 cuillère à café de jus de citron
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1 pincée de sel
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Un peu de sucre glace pour la finition
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(Optionnel) Zeste de citron ou extrait de vanille
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