Résumé express pour un riz réussi
- Rincer doucement une ou deux fois (pas plus).
- Ajouter une pincée de sel dans l’eau de cuisson.
- Verser quelques gouttes de vinaigre blanc pour plus de tendreté.
- Cuire comme d’habitude — à la vapeur, à l’eau ou au cuiseur à riz.
- Réutiliser l’eau de rinçage pour vos plantes ou pour nettoyer.
Il suffit parfois d’un petit détail pour transformer un simple bol de riz en un accompagnement savoureux et réussi.
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