Une Délicieuse Recette Printanière
Cette tartinade de petit pois à la menthe est idéale pour un apéritif léger ou un pique-nique estival. Sa fraîcheur et sa légèreté en font un incontournable pour les amateurs de saveurs printanières.
Ingrédients :
– 600 g de petits pois frais
– 200 g de fromage frais (type Saint Môret)
– 50 g de menthe fraîche (ou surgelée)
– Le jus d’un citron
– Sel
Préparation :
1. Cuisson des petits pois :
– Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
– Égouttez-les et réservez 100 g de petits pois pour la finition.
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