2. Préparation de la tartinade :
– Dans un mixeur, ajoutez les petits pois restants, le fromage frais, la menthe fraîche et le jus de citron.
– Mixez grossièrement jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
3. Finition :
– Incorporez délicatement les petits pois réservés à la tartinade pour ajouter une texture agréable.
4. Réserver et servir :
– Laissez reposer la tartinade au frais pendant 2 heures pour que les saveurs se mélangent.
– Servez généreusement sur des biscuits d’avoine écossais, du bon pain frais ou des légumes coupés en bâtonnets (comme des concombres ou des carottes).
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps d’attente : 2 heures
Temps total : 2 heures 15 minutes
Portions : Environ 800 g de tartinade
Cette tartinade de petit pois à la menthe ravira vos invités par sa fraîcheur et sa simplicité. Parfaite pour les journées ensoleillées, elle apportera une touche de verdure à votre table !
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