4. Incorporez la purée de carottes, le jus et le zeste au mélange précédent, en mélangeant bien.
5. Ajoutez la farine tamisée, la fécule et la levure chimique, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Versez la pâte dans un moule à bundt de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.
7. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 45 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un cure-dent.
8. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir complètement et saupoudrez-le de sucre glace avant de servir.
