Ingrédients :
• 200g de chocolat Milka
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 3 œufs
• 50g de farine
• 1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C et beurrez généreusement des petits ramequins individuels (ou un petit moule à manqué).
2. Cassez le chocolat Milka en morceaux et coupez le beurre en dés. Faites-les fondre ensemble au bain-marie ou doucement au micro-ondes, puis mélangez pour lisser la préparation.
3. Dans un saladier, fouettez vivement les 3 œufs entiers avec les 100g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
4. Incorporez le mélange tiédi de chocolat et de beurre fondus à la préparation aux œufs.
5. Ajoutez les 50g de farine et la pincée de sel, puis mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement homogène.
6. Répartissez la pâte dans les ramequins.
7. Enfournez pour environ 10 à 12 minutes. Surveillez bien : les bords du gâteau doivent être cuits, mais le centre doit rester légèrement tremblotant pour garantir l’effet coulant.
8. Laissez reposer quelques minutes à la sortie du four avant de démouler très délicatement. Servez tiède pour profiter pleinement du cœur fondant.
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