Ingrédients:
2 tasses (environ 500 g) de yaourt grec nature
3 œufs moyens
½ tasse (environ 60 g) de fécule de maïs
Édulcorant (érythritol, miel ou autre, en quantité variable)
3 gouttes d’extrait naturel de vanille
Méthode:
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients liquides : yaourt grec, œufs, édulcorant et vanille. Mélanger à la main ou au fouet électrique jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajouter la fécule de maïs tamisée en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
Chemiser un moule à gâteau de 18 à 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé légèrement huilé ou humidifié pour assurer une bonne adhérence.
Verser la pâte dans le moule et lisser la surface à l’aide d’une spatule.
Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
Une fois cuit, laisser refroidir le gâteau au moins 30 minutes avant de le démouler et de le servir.
Conseils:
Pour une version plus onctueuse, vous pouvez remplacer une partie du yaourt par de la ricotta allégée.
Le gâteau peut être servi avec des fruits frais, de la compote de framboises ou une pincée de cannelle.
Il se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique
Recent Articles
Adieu le cancer, adieu l’hyperglycémie avec ce remède que m’a donné le médecin naturiste de mon village. Je te donne la recette pour un simple OK
Le lait de baleine est l’une des choses les plus étonnantes du règne animal. Contrairement à la plupart des mammifères, il peut contenir jusqu’à 50 % de matières grasses, ce qui en fait une substance extrêmement dense et riche en énergie.
J’ai trouvé ça dans la salle de bain de ma copine. On le regarde depuis une heure et on n’arrive toujours pas à comprendre ce que c’est.
