Pour la salade fraîche :
- Légumes à feuilles vertes (laitue, épinards, roquette ou un mélange)
- 1 tomate coupée en tranches
- ¼ d’oignon rouge, coupé en julienne
- ½ concombre, finement tranché
- Jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
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PAIN
cochon
steaks
1. Faire dorer les filets
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites chauffer l’huile et le beurre. Salez et poivrez les filets de porc. Faites-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté , jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retirez-les et réservez-les sur une assiette.
Beurre
2. Préparez la sauce crémeuse aux champignons
Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et les champignons émincés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et aient rendu leur eau. Versez le bouillon de poulet et la crème fraîche épaisse, et laissez mijoter à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement (environ 5 minutes ). Si vous le souhaitez, ajoutez la moutarde de Dijon et mélangez bien.
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Beurre
Gâteau au fromage
Gâteaux au fromage
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Gâteau au fromage
Pain
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