Les médecins révèlent que boire du café tous les matins provoque l’in… — ou pas tout à fait ! 
Chaque matin, des millions de personnes commencent leur journée avec une tasse de café bien chaude. Arôme réconfortant, petit coup de fouet… le café est devenu un rituel universel. Mais à partir de combien de tasses ce plaisir peut-il nuire à la santé ? Des médecins tirent la sonnette d’alarme tout en rappelant que, consommé avec modération, le café peut aussi être un allié santé.
Pourquoi le café est-il bon pour la santé ?
Selon la Dre Leana Wen, médecin urgentiste et professeure à l’Université George Washington, “l’évidence est solide : la consommation modérée de café est associée à une réduction du risque de développer certaines maladies chroniques.”
De nombreuses études confirment que boire du café avec modération peut :
Réduire le risque de maladies cardiovasculaires
Diminuer les risques de diabète de type 2
Protéger contre certains cancers et la démence
Le café contient des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui soutiennent le système immunitaire et contribuent à la protection cellulaire. Certains composants aident aussi à mieux utiliser l’insuline et à stabiliser la glycémie.
Mais attention à l’excès
Trop de caféine peut avoir l’effet inverse. Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire), environ 30 % des adultes et 11 % des enfants en France consomment plus de caféine que la dose recommandée, ce qui peut provoquer :
Palpitations et agitation
Anxiété et nervosité
Troubles du sommeil
Effets cardiovasculaires et osseux à long terme
Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine, notamment les femmes enceintes, les enfants, ou ceux qui prennent des traitements cardiaques ou anxiolytiques.
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