Les avocats traversent une crise d’identité depuis des années.
Certains les qualifient de superaliments, tandis que d’autres avertissent qu’ils sont trop gras et peuvent entraîner une prise de poids.
Alors, quelle est la vérité ?
1. Oui, les avocats contiennent beaucoup de graisses – mais c’est un bon type de graisse
C’est exact — un avocat moyen contient environ 240 calories et 22 grammes de matières grasses.
Cependant, contrairement aux graisses saturées présentes dans les aliments frits ou transformés, la graisse d’avocat est principalement une graisse monoinsaturée — la même graisse bénéfique pour le cœur et présente dans l’huile d’olive.
Non seulement ces graisses soutiennent le fonctionnement du cœur, mais elles aident aussi à équilibrer l’équilibre hormonal, à vous sentir rassasié et à réduire les envies de sucre — autant de choses qui peuvent vous aider à maintenir un poids sain.
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